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	Hara, N.; Kusunoki, H.; Hashimoto, H.; Saito, K.; Suto, T. (1987). [Yeast classification based on antigenic properties of lipase from Geotrichum candidum Link]. Nippon Nogeikagaku Kaishi [Journal of the Japan Society for Bioscience Biotechnology and Agrochemistry] 61 (4): 443-450.
	Hara, N.; Matumoto, N.; Saito, K. (1994). [Two species of yeasts isolated from wood vinegar]. Nippon Kingakukai Kaiho 35 (1): 11-15.
	Hara, N.; Saito, K.; Suto, T. (1985). Availability of isozyme patterns for identification of yeasts. Bulletin of the Nippon Veterinary and Zootechnical College 34: 221-233.
	Saito, K. (1906). Nachtrag zu der Abhandlung ‘Untersuchungen über die atmosphärischen Pilzkeime. 1’. Botanical Magazine Tokyo 20: 57-69, fig.
	Saito, K. (1916). Über die chemischen Bedingungen der Askenbildung bei Zygosaccharomyces major Takahashi et Tukawa. Botanical Magazine, Tokyo 30: (249)-(256).
	Saito, K. (1918). Die Parthenosporenbildung bei Zygosaccharomyces und ihre Abhängigkeit von der Temperatur. Vorläufige Mitteilung. Botanical Magazine, Tokyo 32: 26-27.
	Saito, K. (1923). Beschreibung von zwei neuen Hefearten, nebst Bemerkungen über die Sporenbildung bei Torulaspora delbrücki Lindner. Botanical Magazine, Tokyo 27: 63-66, 3 figs.
	Saito, K. (1925). Further notes on the enzymes of Monascus purpureus. Botanical Magazine, Tokyo 39: (259)-(263).
	Saito, K. (1918). Ueber die chemischen Bedingungen der Askenbildung bei Zygosaccharomyces major Takahashi et Yukawa. Hot. Mag. Tokyo 32: 1-13.
	Saito, K. (1918). Ueber die chemischen Bedingungen der Askenbildung bei Zygosaccharomyces major Takahashi et Yukawa [cont.]. Hot. Mag. Tokyo 32: 15-28.
	Saito, K. (1922). Untersuchungen über die atmosphärischen Pilzkeime. Japanese Journal of Botany 1 (1): 1-54, tabs 1-3.
	Saito, K. (1916). Untersuchungen Über die chemischen Bedingungen für die Entwicklung der Fortpflanzungsorgane bei einigen Hefen. Journ. Coll. Sc. Imp. Univ. Tokyo 39: 1-73.
	Saito, K. (1914). Mikrobiologische Studien über die Bereitung des mandschurischen Branntweins. Report of the Central Laboratory, South Manchuria Railway Company 1: 60 pp., 5 plates.
	Saito, K. (1912). Vorläufige Mitteilung üben die Mikroorganismen, welche sich an der Bereitung des chinesischen Branntweins “Kaoliang-Chiu” beteoligen. Zeitschrift Gärungs-physiologie 1: 315-316.
	Saito, K. (1913). Ein neuer Endomyces (Endomyces lindneri). Zeitschrift Gärungs-physiologie 2: 151-153.
	Saito, K. (1904). Eine neue Art der ‘Chinesischen Hefe’. Zentralblatt für Bakteriologie, Parasitenkunde, Infektionskrankheiten und Hygiene Abteilungen 2 13: 153-161.
	Saito, K. (1911). Ein Beispiel von Milchsäurebildung durch Schimmelpilze. Zentralblatt für Bakteriologie, Parasitenkunde, Infektionskrankheiten und Hygiene Abt. 2 29: 289-296.
	Saito, K.; Naganishi, H. (1915). Bemerkungen zur Kreuzung zwischen verschiedenen Mucor-Arten. Botanical Magazine, Tokyo 21: 149-154, 1 tab.
	Saito, K.; Naganishi, H. (1915). Eine neue Art von Cunninghamella. Botanical Magazine, Tokyo 29: 285-286, 1 tab.
	Saito, K.; Naganishi, H. (1915). Zygosporenbildung bei Mucor javanicus W. Zeitschrift Gärungs-physiologie 5: 187-190, 3 figs.
	Saito, K.; Oda, M. (1934). Investigation in sake-moto. III. Zyozogaku Zasshi [Journal of Brewery Science] 12: 159-175.